Endives aux jambons

Que de souvenirs quand je prends ma première bouchée de ce plat. Ca me rappel les repas qu’on faisait chez ma grand-mère. Muuum !!! je me suis régalée, ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé. Vu que Zhom n’aime pas les endives je m’en fais tous les six mois et c’est bien dommage, il ne sait pas ce qu’il râte ;-P

Endives aux Jambons

Pour 2 personnes, 9.5PP la part

Ingrédients :

4 endives (conserve) – 0PP

4 tranches de jambon DD – 4PP

Pour la béchamel :

40g de beurre 41% - 4.5PP

60g de farine – 5.5PP

400ml d’eau – 0PP

100ml de lait demi-écrémé – 1PP

Noix de muscade – 0PP

30g de gruyère râpé – 4PP

Préchauffer le four à 180°C

Lavez les endives à l’eau froide et les laissez égoutter.

Préparer une béchamel épaisse avec beurre + farine + eau + lait + noix de muscade.

Entourez les endives d’une tranche de jambon (suivant la grosseur des endives vous n’aurez peut être pas l’utilité de 4 tranches de jambon pour ma part, j’en ai mis 3 ½ ).

Mettre les endives entourer de jambon dans un plat allant au four, répartir la béchamel sur les endives et saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pour 20-25min selon votre four, laissez refroidir un 5min et dégustez !!!