BrowKie

Publié le 23 Janvier 2016

Les jours où je travail, il faut que je me prépare la veille mon petit déjeuner afin de ne pas perdre de temps. La semaine dernière, j'avais tester le Brownie Oréo un vrai régal.

N'ayant pas d'Oréo, je me suis inspirée de cette recette, en modifiant quelques ingrédients et j'en ai fais un BrowKie c'est-à-dire un Brownie avec des cookies.

Je me suis régalée deux matins et encore plus quand je l'ai accompagné d'une banane :-)

BrowKie

BrowKie

Pour 3 à 6 personnes

Ingrédients :
  • 140 g purée de noix de cajou (ici celle de La Vie Claire)

  • 180 g Compote de pomme sans sucre ajoutée

  • 10 g de poudre de Caroube (plus d'information sur le caroube ici)

  • 40 g Sirop d'agave

  • 1/2 cc Bicarbonate alimentaire

  • 5 ml Vanille en poudre

  • 6 cookies : cookies, cookies aux flocons d'avoine, américain cookies ou autres

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

1. Dans un bol, verser la purée de noix de cajou, la compote, la vanille et le sirop d'agave et mélanger.

2. Ajouter la poudre de caroube et le bicarbonate puis mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dans un moule (toujours le moule cosy de flexipan) verser une partie de la pâte au fond du moule et parsemez-y 3-4 cookies en morceaux. Versez le reste de la pâte par-dessus.

3. Insérer des morceaux des deux cookies qu'ils vous restent sur le dessus pour la décoration.

Enfourner pendant 25 minutes

A la sortie du four, laisser le refroidir et démoulez-le pour le déguster

Pour ma part, c'est pour mon petit-déjeuner donc il reste au frais toute la nuit et je le démoule le matin même

Bon week-end et à mercredi pour la recette du Risotto petit-pois, jambon et chèvre ;-)

BrowKie

Rédigé par La Cuisine de Cha

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