Risotto aux petits pois, chèvre et jambon

Publié le 7 Février 2016

Voici une recette salée, improvisée en voulant tester mon MicroVap' pour la première fois. La recette a eu un franc succès à la maison, tellement que mon fils en a repris deux fois et m'en a demandé toute la semaine pour avoir à nouveau des petits pois, riz et jambon ^_^

Risotto aux petits pois, chèvre et jambon

Risotto aux petits pois, chèvre et jambon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 échalote épluchée

- 1 bouillon de volaille dégraissé

- 2 tranches de jambon DD

- 250g de petits pois (surgelés ici)

- 200g de riz arborio

- 400ml d'eau bouillant (ou 350ml d'eau et 50ml de vin blanc)

- 50 ml de crème de soja (env 3 CS)

- 30g de bûche de chèvre

Préparation :

1/ Hacher l'échalote au Turbo Tup avec le bouillon de volaille.

2/ Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Vap'

3/ Posez la passoire inférieur et placez-y les petits pois. Posez l'insert sur la Passoire inférieure et versez-y, le riz, le contenu du Turbo Tup et l'eau bouillante. Couvrez avec le couvercle, faites cuire 25 min à 800 watts et laissez reposer 5 min.

4/ Versez la préparation dans un saladier, ajoutez-y le chèvre en morceau et la crème.

5/ Ajoutez le jambon coupé en lanière fine et mélangez à nouveau. Vous pouvez servir.

Rédigé par La Cuisine de Cha

Publié dans #Recettes Salées

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Angelilie 29/05/2017 23:04

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. lien sur mon pseudo. au plaisir

mélie melo en cuisine 07/02/2016 18:28

hummm un délice , bon début de soirée bises