Risotto aux petits pois, chèvre et jambon
Publié le 7 Février 2016
Voici une recette salée, improvisée en voulant tester mon MicroVap' pour la première fois. La recette a eu un franc succès à la maison, tellement que mon fils en a repris deux fois et m'en a demandé toute la semaine pour avoir à nouveau des petits pois, riz et jambon ^_^
Risotto aux petits pois, chèvre et jambon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 échalote épluchée
- 1 bouillon de volaille dégraissé
- 2 tranches de jambon DD
- 250g de petits pois (surgelés ici)
- 200g de riz arborio
- 400ml d'eau bouillant (ou 350ml d'eau et 50ml de vin blanc)
- 50 ml de crème de soja (env 3 CS)
- 30g de bûche de chèvre
Préparation :
1/ Hacher l'échalote au Turbo Tup avec le bouillon de volaille.
2/ Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Vap'
3/ Posez la passoire inférieur et placez-y les petits pois. Posez l'insert sur la Passoire inférieure et versez-y, le riz, le contenu du Turbo Tup et l'eau bouillante. Couvrez avec le couvercle, faites cuire 25 min à 800 watts et laissez reposer 5 min.
4/ Versez la préparation dans un saladier, ajoutez-y le chèvre en morceau et la crème.
5/ Ajoutez le jambon coupé en lanière fine et mélangez à nouveau. Vous pouvez servir.