Cornets à la mousse de thon

Profitons des ces quelques rayons de soleil pour faire une deuxième recette découvert dans le magazine Weight Watchers n°8. Rien que la photo me faisait saliver, j'ai profité du beau temps pour la tester. Recette rapide, facile et légère. Idéale aussi pour ceux et celles qui prennent leur repas au boulot.

Cornets à la mousse de thon

Pour 1 personne, 7PP

Ingrédients :

1 petite boîte de thon naturel (80g)

½ concombre

1 petit-suisse 20%

2 portions de fromage frais demi-sel à 0% (50g)

2 gouttes de Tabasco

1CS de ciboulette ciselée

1CS de câpres

1 galette de blé ou de maïs

4 grandes feuilles de laitue ou de batavia

Préparation :

1. Egouttez le thon. Rincez le concombre sans le peler, coupez-le en rondelles puis en petits quartiers. Mixez le thon avec le petit-suisse, le fromage frais, le Tabasco, la ciboulette et les câpres. Salez très légèrement et poivrez.

2. Chauffez la galette de blé ou de maïs, 30 secondes au four à micro-ondes (750W). Coupez-la en deux. Recouvrez chaque demi-cercle de 2 feuilles de salade. Etalez la mousse thon, ajoutez les quartiers de concombre et refermez en cornet. Enveloppez dans un film étirable et réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

Bon appétit ;-) !!!