Financiers au miel et pépites de chocolat
Publié le 3 Décembre 2013
C'est une recette que j'avais découvert l'été dernier sur le blog des Bentos de July que j'adore faire et refaire car elle est simple, rapide et gourmande.
Pour les 1an de mon fils, je me suis mis derrière les fourneaux et voici une des recettes que j'ai faites. Cette fois-ci, j'ai fais une variante en y mettant des pépites de chocolat. Muuum un vrai régal !!!
Financiers au miel et pépites de chocolat
Total 34PP,
Pour 46 mini financiers (j'ai utilisé le moule flexipan mini-tartelettes)
1PP par financier seulement
Ingrédients :
2 blanc d'œufs
20g de sucre semoule
30g de farine
Pincée de sel
50g beurre à 41%MG
50g de miel
70g d'amandes en poudres
50g de pépites de chocolat noir
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
1/ Mettre le beurre dans un ramequin et le faire fondre quelques secondes au micro-ondes à puissance moyenne. Ajouter le miel et mélanger.
2/ Ajouter la poudre d'amande, le sucre, la farine et le sel. Puis les blanc d'œufs en fouettant.
3/ Répartir la préparation dans les empreintes à mini-tartelettes jusqu'aux 3/4 maximum, répartir les pépites de chocolat (au préalablement fariné afin qu'elles ne tombent pas au fond)
4/ Enfournez 10 minutes environ
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à jeter un coup d'œil au blog de July que j'affectionne.
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