Gaufre sucrée au four

Bonjour tout le monde,

Me revoilà avec une recette gourmande, croustillante, moelleuse et seine ;-)

Une nouveauté chez Tupperware que j'ai voulu tester de suite : un moule à gaufres silicone pour faire des gaufres au four. J'étais un peu septique mais au final, j'adore et mes clientes avec qui nous avons fait la recette ont adorés aussi.

Je vous partage donc la recette, les moules ne seront en vente qu'à partir du mois d'Octobre et ils peuvent être gagné si vous faites un atelier chez vous.

Gaufres sucrée au four

43 PP au Total soit :

Pour 8 gaufres : 5 PP la gaufre nature

Pour 10 gaufres : 4PP l'une

à vous de comptabilisé votre garniture ;-)

Ingrédients :

3 œufs

250ml de lait écrémé

175g de farine

1 pincée de sel

5ml de levure chimique

75g de sucre semoule

90g de beurre 41% MG

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C (Th 7/8)

1/ Dans le bol batteur 3L, mélanger les jaunes d'œufs, le lait, la farine, le sel, la levure chimique et le sucre à l'aide du Fouet Souple. Ajoutez le beurre fondu 50s à 600 watts dans le Pichet MicroCook 1L et mélangez.

2/ A l'aide de la Spatule silicone, incorporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige au speedy chef.

3/ Répartissez la pâte dans deux moules à gaufres posés sur la grille froide du four et faites cuire 11 min dans le four préchauffé.

4/ Démoulez immédiatement sur la grille du four et remettez à cuire 3 à 4 min. Servez ces gaufres selon vos goûts.

Bon appétit ;-)