Cookies Tomates séchées/Chorizo

Hier soir, il y avait une dizaine de monsieur à la maison pour un atelier Tupperware suivi d'une Soft Party. Il fallait donc préparer pas mal de petites choses pour rassasier tout ce monde.

J'ai donc fais des mini croissants jambon-gruyère et bacon-Philadelphia nature-ciboulette, des cookies tomates séchées-chorizo, des gaufres aux olives vertes plus le risotto que nous avons préparé en atelier.

Vous trouverez sur mon blog des recettes mini-croissants salés comme sucrés : ici

Pour la recette des gaufres aux olives vertes, il va falloir que j'en refasse car je n'ai pas eu le temps de les prendre en photos. Donc aujourd'hui recette de Cookie salé

Cookies Tomates séchées - Chorizo

49PP au total, j'ai réussi à en faire 30 donc 2PP le cookie

Ingrédients :

40g de tomates séchées à l'huile

60g de chorizo

150g de farine

10ml de levure chimique

70g de parmesan

30ml d'amandes en poudre

80g de beurre mou

2 œufs

30ml d'origan séché

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C en enlevant la grille du four

1/ Mélangez dans le Bol batteur de 3L, la farine, la levure, le parmesan et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre mou et mélanger.

2/ Hachez les tomates séchées et le chorizo dans l'ExtraChef.

3/ Ajoutez à la préparation les œufs et le mélange tomates/chorizo.

4/ Mettre la préparation dans le Crousty Party avec l'insert gros rond et pressez.

Vous obtenez 3 boudins de pâtes. Coupez à la longueur que vous souhaitez et disposez sur la feuille de cuisson silicone. Cuire 12 à 14 minutes selon le four.