Pancakes

Ce matin plus de pain pour le petit déjeuner :( J'ouvre les placards et hop pop pop je navigue sur le blog de Doro que j'affectionne tout autant que celui des Bentos de July. Et en surfant sur le blog je trouve la recette de "Pancakes", je vérifie que j'ai tout et je me lance dans la préparation après avoir donné le biberon à mon fils.

Comme il a un temps de repos, je m'occupe un peu de la maison ^^ et 30 minutes plus tard je suis aux fourneaux pour préparer mon petit déjeuner. Bon je ne sais pas vous mais mes pancakes ressemblent plus à la corse, un renard,.... bref pas du tout rond. Je pense que je vais devoir investir dans une petite poêle pour avoir la forme adéquat.

Pancakes

Pour 16 pancakes, 2PP l'un

Ingrédients :

180g de farine - 16PP

40g de sucre - 4.5PP

50g de beurre 41% MG - 5.5PP

2 œufs - 4PP

250ml de lait demi écrémé - 2.5PP

2CC de levure chimique

1/2CC d'arôme vanille

Préparation :

1. Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

2. Dans un bol, battre les œufs.

3. Faire fondre le beurre au micro ondes.

4. Ajouter les œufs, et le beurre et mélanger.

5. Ajouter enfin le lait en deux ou trois fois et bien mélanger.

6. Terminer par l'arôme vanille

Couvrir et Laisser poser une petite demie heure.

Procéder à la cuisson.

Beurrer une première votre poêle, verser de la pâte pour former une petite crèpe assez épaisse.

Retourner et laisser cuire de l'autre côté.

Déguster tiède.