Américain Cookies

Aujourd’hui Mercredi rime avec pâtisserie ^_^ Donc, j’ai fais mes Américain Cookies pour mon goûter du mercredi et pour mes collations, ou pour une gourmandise devant la télévision le soir. On ne change pas une gourmande comme ça :D

Américain Cookies

Pour 50 cookies

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Recette Thermomix trouvé dans le livre "La cuisine 100 façons" p.282

Ingrédients :

100g de chocolat noir coupé en morceaux

40g de noix

80g de céréales (spécial k pour moi)

130g de beurre 40% coupé en morceaux

100g de sucre

100g de sucre roux

1 œuf

130g de farine

½ cc de bicarbonate de soude

½ cc de levure chimique

½ cc de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th6). Placer le chocolat noir et les noix dans le bol, mélanger 2-3sec vitesse 6. Réserver dans un récipient.

2. Verser les céréales dans le bol, mixer 3sec/vitesse8. Débarrasser dans un autre récipient et réservez.

3. Mettre le beurre, les sucres, l’œuf dans le bol, mixer 2mn/vitesse 3.

4. Ajouter la farine, les céréales, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, mixer 40sec/vitesse4.

5. Introduire les pépites de chocolat et les noix dans le bol et mixer 30sec/vitesse2. Former des boules de la taille d’une noix à l’aide de 2cc et les poser sur des plaques de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé en les espaçant de 3cm. Enfourner séparément les plaques de cuisson et cuire chaque plaque de cookies à 180°C pendant 10-12mn jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir avant de servir et conserver ou déguster

A déguster avec modération ;) sinon on pourrait finir le pot tellement ils sont bon.