Risotto aux courgettes Safranées

Voilà le plat que nous avons préparé lors de mon atelier Tupperware en mars. Fait dans le MicroCook 2.25L! Désolé, pas de photos des étapes car je n'ai toujours pas récupéré les données de mon ordinateur décédé =).

Risotto aux courgettes Safranées

Pour 6 personnes soit 7.5PP la part

Ingrédients

- 1 échalote - 0PP

- 250g de riz à risotto (Arborio) - 25PP

- 500ml d'eau - 0PP

- 100ml de vin blanc - 2.5PP

- 1 bouillon de volaille - 1PP

- 1 dosette de safran - 0PP

- 500g de courgette - 0PP

- 250 ml de crème liquide 3%MG - 5.5PP

- 20g de beurre 20%MG - 1.5PP

- 80g de parmesan râpé - 8PP

- sel, poivre

Préparation

1. Dans le MicroCook mettez l'échalotte hachée, le riz, l'eau, le vin blanc, le bouillon de volaille émietté et le safran. Mélangez, faites cuire 13min à 600watts au micro-ondes et laissez reposer 1min.

2. Ajoutez sur le dessus sans mélanger, les courgettes coupées en cube (à l'aide du Mandochef de Tupperware ici, une mandoline), la crème liquide, couvrez et le mettre à cuire 4min. Laissez reposer 2min dans le micro-ondes.

3. Parsemez de beurre coupé en morceaux et de parmesan râpé. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Rectifiez l'assaisonnement suivant vos goûts.

Conseil: servez ce risotto en accompagnement d'une volaille ou d'un pavé de poisson.

Et voilà pour la recette! C'était excellent.

Vous l'aurez compris, grâce au MicroCook les plats au micro-ondes sont hyper rapides et d'une simplicité enfantine! Quand j'ai vu le résultat sur le risotto j'étais conquise, j'ai donc été ravie lorsque je l'ai reçu en cadeau d'hôtesse. Et avec le deuxième test d'hier pour la cuisson des patates, je reste adepte de ce MicroCook.

A très vite, pour une nouvelle recette!