Sorbet Framboises

Dans 2 jours c'est le printemps, je prépare donc mes desserts favoris pour les beaux jours : les sorbets. Maintenant que j'ai le thermomix, je vais me régaler cet été à faire mes sorbets. Aujourd'hui, c'est la recette du sorbet framboises au thermomix.

Il est possible de la faire sans le thermomix.

Sorbet Framboises

9PP au total (environ 700g)

soit pour 70g de sorbet 1PP (PP1 et PP2)

Ingrédients :
500g de framboises surgelées
80g de sucre semoule
1 blanc d’œuf

Préparation :

1. Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 8 afin d’obtenir du sucre glace.
2. Ajouter les fruits surgelés, donner 3 à 6 impulsions de Turbo selon les fruits.
3. Ajouter le blanc d’œuf et mixer 1min 30sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Ce sorbet-minute est prêt à consommer, un vrai délice !

A demain pour une recette salée ;)