Gâteau aux pommes

Un gâteau aux pommes sans complexe ça vous tente..?? Je me demande pourquoi je vous pose cette question ! Merci à Francine qui m'a fait connaître la recette sur ma page Facebook. J’ai ajouté ma petite touche personnelle en remplaçant le calvados par l'arôme de vanille.

Gâteau aux pommes

Utilisation du moule tablette soit 16 parts

PP1 : 4PP le carré / PP2 : 3PP le carré

Ingrédients :

190 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
1/2 paquet de levure

15 cl de crème liquide
75 g de beurre
2 pommes
1 CS d'arôme de vanille

Préparation :

Battre le sucre avec le beurre mou jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs un à un.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la crème liquide et le calvados. Mélanger.

Mélanger la farine avec la levure chimique et l’ajouter progressivement à la pâte, tout en remuant.

Beurrer et fariner un plat rectangulaire d’environ 30 cm sur 20 cm. Verser la pâte et lisser.

Éplucher les pommes, les couper en quartier, retirer la partie centrale puis couper chaque quartier en tranches épaisses.
Disposer les tranches de pommes en ligne sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.

Enfourner à 190°c pendant 30-35 minutes.

Laisser tiédir le gâteau puis le saupoudrer de sucre vanillé.
Couper le gâteau en bouchées lorsqu’il est froid.