Tajine de poulet au citron

Publié le 8 Mai 2013

Après les Cornes de gazelles, restons dans le thème orientale avec cette recette de Tajine de Poulet au citron. Deuxième recette faite lors de la réunion Tupperware du Vendredi 3 mai.

Il est parfaitement possible de rajouter des fruits secs pour ce qui le souhaite tels qu'abricots, pruneaux, figues... Pour ma part, mon chéri et moi-même n'aimons pas ça donc nous sommes restés sur une recette simple.

Dans cette recette est mis à l'honneur l'Ultra Pro 3.5L.

Place à la recette !

Tajine de poulet au citron

Tajine de poulet au citron

Pour 6 personnes, 12PP la part (semoule comprise)

Ingrédients :

1 citron non traité

2 CS d'huile d'olive - 6PP

60ml de miel liquide - 8PP

10ml de curcuma

10ml de gingembre en poudre

5ml de cumin en poudre

5ml de cannelle

Sel et poivre

30ml d'eau

6 cuisses de poulet - 42PP

500g d'oignons

Préparation

1. Dans le pichet Microplus 1L, déposez le citron, recouvrez-le d'eau et faites chauffer 2mn à 600 watts. Laissez reposer 2mn. Egouttez-le et coupez-le en tranches de 1cm d'épaisseur.

Tajine de poulet au citron

2. Mélangez au fouet plat métallique dans le grand ravier 600ml : l'huile, le miel, les épices, le sel, le poivre et l'eau. Enrobez les cuisses avec cette préparation.

3. Epluchez les oignons et hachez-les en deux fois dans le Quick chef 3.

Tajine de poulet au citron

4. Dans l'Ultra Pro 3.5L, déposez les oignons, les cuisses avec la sauce et le citron.

Faites cuire, couvert 1h30 dans le four préchauffé à 200°C, en mélangeant à mi-cuisson.

Servir avec de la semoule préparée comme indiqué sur le paquet (100g cuit par personnes).

Tajine de poulet au citron

Bon appétit ;) !!!

Rédigé par La Cuisine de Cha

Publié dans #Recettes Salées

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