Gnocchi à la romaine

Voici une recette que j'ai trouvée dans le Magazine WeightWatchers n°8. Je vais vous en faire découvrir pleins d'autres qui me font saliver et que j'ai déjà testé. Celle-ci est idéale pour un repas du midi, car elle tient bien au corps, accompagnée de salade verte, un régal !

Gnocchi à la romaine

Pour 4 personnes

PP1 : 8PP la part / PP2 : 9PP la part

Ingrédients :

1cc d'huile d'olive

1 oignon émincé finement

2 gousses d'ail hachées

70g de jambon de Parme émincé

400g de purée de tomates

500g de gnocchi frais

25g de parmesan

Préparation :

1. Verser l'huile dans une poêle chaude, ajouter l'oignon et l'ail et faites revenir minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le jambon de Parme, faites revenir 2 minutes de plus, puis versez la purée de tomates et faites cuire 10 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.

2. Préchauffez le gril du four. Faites cuire les gnocchi dans l'eau bouillante 3 minutes. Egouttez et incorporez à la sauce. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan. Passez 5 minutes sous le gril et servez sans attendre avec une salade verte.

Vous me direz ce que vous en pensez, bon appétit !!! ;-)