BoBuns

Publié le 12 Mars 2013

Qui n'aime pas manger chinois ??? Moi j'ADORE et je me suis dis pourquoi pas faire les plats chinois que j'aime moi-même. J'affectionne tout particulièrement les BoBuns, je vous publie donc deux recettes une à base de poulet et une autre à base de crevettes. La préparation est la même, il faut juste changer votre protéine. A la maison, on s'est cassé le bide avec les deux préparations :D

BoBuns

BoBun Poulets

Pour 4 personnes

Total 36PP soit 9PP par personnes

Ingrédients :

300g d’escalope de poulet coupée en morceaux – 7PP

125g de vermicelles de riz – 12.5PP

1cc d’huile – 1PP

100g de germes de soja – 0PP

1 carotte – 0PP

Salade Batavia – 0PP

1CS de Nuöc Mâm – 0PP

6CS de sauce pour nems – 0PP

Citron – 0PP

1 gousse d’ail haché – 0PP

Coriandre et menthe – 0PP

40g de cacahuètes sans sel ajouté – 7PP

8 petites nems - 8PP

Préparation

Préparer les 125g de vermicelles de riz (trempez-les dans l’eau tiède pendant 4mn et égouttez). Faire chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir le poulet pendant 3mn en remuant. Ajouter du poivre et 1CS de Nuöc Mâm. Mettre dans un saladier les vermicelles de riz, 100g de germes soja (égoutté et rincé), 1 carotte râpé, le poulet et la Batavia (coupée en lanière).

Dans un bol, verser la sauce pour nems, le jus d’un citron, l’ail et mélanger. Verser la sauce sur la préparation et mélanger. Répartir les ingrédients dans 4 bols, ajouter la coriandre et la menthe ciselées ainsi que les cacahuètes grillées concassées (40g). Rajouter des nems coupés en rondelles dans chaque bol (2 par bol). Servir aussitôt et déguster

BoBuns

BoBun Crevettes

Pour 4 personnes

Total 34PP soit 8.5PP par personne

Ingrédients :

500g de crevettes – 5PP

125g de vermicelles de riz – 12.5PP

1cc d’huile – 1PP

100g de germes de soja – 0PP

1 carotte – 0PP

Salade Batavia– 0PP

1CS de Nuöc Mâm – 0PP

6CS de sauce pour nems – 0PP

Citron – 0PP

1 gousse d’ail haché – 0PP

Coriandre et menthe – 0PP

40g de cacahuètes sans sel ajouté – 7PP

8 petites nems - 8PP

Préparation

Préparer les vermicelles de riz (trempez-les dans l’eau tiède pendant 4mn et égouttez). Faire chauffer 1cc d’huile dans une poêle, faire revenir les crevettes pendant 3mn en remuant. Ajouter du poivre et 1CS de Nuöc Mâm. Mettre dans un saladier les vermicelles de riz, 100g de germes soja (égoutté et rincé), 1 carotte râpé, les crevettes et la Batavia (coupée en lanière).

Dans un bol, verser 6CS de sauce pour nems, le jus d’un citron, 1 gousse d’ail et mélanger. Verser la sauce sur la préparation et mélanger. Répartir les ingrédients dans 4 bols, ajouter la coriandre et la menthe ciselées ainsi que les cacahuètes grillées concassées (40g). Rajouter des nems coupés en rondelles dans chaque bol (2 par bol). Servir aussitôt et déguster

J'espère que vous vous régalerez comme moi je me suis régalée :-P

Demain, ça sera une recette sucrée que j'ai préparé dimanche.

Bonne journée, à très vite ;-)

Rédigé par La Cuisine de Cha

Publié dans #Recettes Salées

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