Quatre quart

Publié le 11 Novembre 2014

Aujourd'hui, mon chéri a voulu tester une pâtisserie sans gluten. Bon il a fallu trouver une recette avec les ingrédients que nous avions à la maison. Il a juste acheté le matin la farine de riz complète.

Quatre quart

Quatre quart sans gluten

55PP au total à diviser par le nombre de part

Ingrédients :

160g de farine de riz

140g de sucre semoule

130g de beurre 41% MG

3 œufs

1 sachet de levure chimique

2 CS de Nesquick

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

1/ Séparer les blancs des jaunes.

2/ Monter les blancs en neige, pour ma part je le fais avec mon super Speedy Chef.

3/ Dans le bol batteur, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre afin qu'il double de volume. J'utilise mon fouet plat métallique pour le faire. Ajoutez y la levure, la farine puis le beurre fondu au micro-onde.

4/ Déposez le moule que vous souhaitez sur la grille froide du four, pour ma part j'ai pris le moule a cake Tupperware. Mettez le moitié de la préparation, saupoudrez du Nesquick et mettez le reste de la préparation.

5/ Enfournez pendant 45min et dégustez avec la boisson de votre choix.

Pour une première, nous nous sommes régalez même mon petit homme. Vous m'en direz des nouvelles.

Quatre quart

Rédigé par La Cuisine de Cha

Publié dans #Sans Gluten, #Recettes Sucrées

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