Chouquettes

Publié le 8 Décembre 2013

Désolé de mettre autant de temps entre les publications des recettes mais je suis à deux milles, entre les fêtes et la préparation du baptême de mon fils, j'ai très peu de temps à libre.

Bon passons ^^ voici encore une recette que j'ai fais lors de l'anniversaire de mon fils : des chouquettes !!! Mon premier essai et je suis plutôt satisfaite du résultat.

Chouquettes

Chouquettes

Au total 32PP, pour 50 chouquettes 1PP l'une

Ingrédients :

80g de beurre 41% MG

120g de farine

3 œufs

150g d'eau

10g de sucre en poudre

1/2 cc de sel fin

50g de sucre grain

Préparation :

Recette effectué avec le thermomix mais possibilité de le faire avec un autre robot ou à la main.

Préchauffer le four à 180°C

1/ Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et le sucre régler 5mn / 100° / vitesse 1

2/ A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30 / vitesse 3 (la pâte doit avoir l'aspect d'une pâte sablée).

3/ Ouvrir le bol, laisser tiédir quelques minutes.

4/ Après refroidissement, ajouter les œufs un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30sec / vitesse 5.

5/ Déposer des petits tas sur la plaque du four ou un moule silicone à tartelette, à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Parsemer les chouquettes de sucre grain et cuire au four environ 30 minutes.

Rédigé par La Cuisine de Cha

Publié dans #Recettes Sucrées

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Ann'so 16/01/2014 13:52

Han super!
Moi j'ai le companion de moulinex avec lequel j'adapte des recettes du cook'in et du thermomix donc ça m'arrange bien tes recettes! je vais pouvoir les réaliser avec mon "nini" et en plus pas besoin de calculer mes pp

Fa m'rabet 22/12/2013 01:02

Je l'ai déjà fait ,c'est délicieux